Holly’s Blog

Archive for 10月, 2006

惴惴不安莫名其妙压力很大
一通乱侃胡吃海塞弄个框架
脖颈僵硬满纸荒唐纯属笑话
捶胸捣背自我批判闹得大发
喝水塞牙放屁扭腰不如木瓜
这才发现优胜劣汰是这样啊

话说喝茶的年头不短，掰着指头算算，前后也有将近十年的时间。眼见着手指头都快不够用了，可到底这茶是个咋回事，自个还真说不清楚。另外，为了更好的塑造本姑娘内外兼修秀外慧中的高级女流氓形象，就某个风雅的课题进行研究，既陶冶情操又能在肚里实在憋不出坏水儿的时候好歹挤出点茶叶水儿来，实乃造福一方之上上策。
干脆开个专题。当然，鉴于很有可能出现的三分钟热度问题，本专题并未取名“茶x”，但会尽量坚持把某一领域弄清楚了算。大家没事上来监督哈！
按照咱们中国学生的学习习惯，学什么都得从概念、分类说起，所以今天的开场很自然的掉进大俗套里。

茶的分类：
主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶

绿茶－－
又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。
绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春

红茶－－
又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
代表茶有滇红、宜兴红茶

乌龙茶－－
亦称青茶，半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。
乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。
代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍

白茶－－
白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。
主要产区在福建省（台湾省也有少量生产）建阳、福鼎、政和、松溪等县。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
主要品种有白牡丹、白毫银针

黄茶－－
人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。
黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。
黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽

黑茶－－
是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。
代表茶有普洱茶

再加工茶－－
以基本茶类—绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等，分别具有不同的品味和功效。
代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶

一直窃以为尽管身处物欲横流的商品社会，但仍能自得起乐的过着相比较而言过分童话化的小日子。可是！这一切！伴随买房片刻的激情，退却之后何止一点点倦！

大哥，我错了！我原来以为“屋漏偏逢连天雨”只存在于俗语中，“祸不单行”也仅是成语词典中的一个词条。当我搬进这该死的出租屋之后，真是啥雨啥祸都赶上了。厕所灯坏了，连修三次，最后下判决书：重买新的吧。橱柜门掉了，就看一眼：换一个扣子20块。电视遥控不听使唤了，什么招数都没用：干脆看手动电视。我脾气好，我忍，反正房子也买了，有个盼头。正在这兵荒马乱的时刻，一边看着三年前的精装修沦为断壁残垣，一边尘土飞扬转战各路战场。家装市场国美苏宁小区管理处煤气公司有线电视还有银行，送面盆送弹跳去水送马桶送洗碗槽套装送水龙头送花洒还有没送来的地板及其他物件，我忍，我脾气好。可，哪有那么寸呢？是啥事都爱扎堆，还是跟这出租屋八字不合，咋就赶上冰箱坏了呢？坏还坏得那么贱！冷冻室制冷，冷藏室不制冷！我忍，我脾气好。打电话给甜美的客服，办事效率极高的第二天大早上就预约了上门时间。晃晃悠悠来一小师傅，左摸摸右摸摸说是啥管堵了，哗啦一单子给我前后不到二十分钟，答案是会有师傅24小时之内上门维修。合着您还不是来修的啊？我忍，我脾气好。办事效率依然很高的今天早上就给了电话约在下午两点，晃晃悠悠来一浑身家伙事儿的人，左放一口气右放一口气，俩钟头后抬起头来一句话差点没把我气背过去，“要拖走大修”。我再不能忍了！我脾气再也不好了！冲回报社把所有的火气都撒在甜美的客服身上，义正严辞略带威胁于无意中透漏南方都市报身份的告诉对方：我！要！换！冰！箱！当然，对方仍用无比高尚的职业操守甜美的回答我：24小时之内给您答复。好吧，这是最后一次，谁叫我忍，我脾气好呢？

遥想当年，糖包儿同志每每于开会时分对着电话疯狂吼叫“热水器！！！……竹地板！！！……”之类，我等小儿还偷笑人家年纪不大家累不少。不料……真是现世报啊～

在我梦幻般的内心深处，镜头垂直摇下，狂风暴雨之中双腿跪地振臂高嚎：大哥，我错了！